Zitate von Paul Bocuse

In einem Restaurant macht die Küche nur 20 % des Erfolges aus. Am wichtigsten ist das Ambiente, die Haltung des Chefs. Das große Restaurant ist ein Theater.

Informationen über Paul Bocuse

Star der französischen Meisterköche, Wegbereiter der "Nouvelle Cuisine", kreierte 1975 für den damaligen Staatspräsidenten Valery Giscard d'Estaing die "Schwarze Trüffelsuppe", die seither weltweit als besondere Spezialität gilt (Frankreich, 1926 - 2018).


Paul Bocuse · Geburtsdatum · Sterbedatum

Paul Bocuse wäre heute 93 Jahre, 9 Monate, 25 Tage oder 34.266 Tage alt.

Geboren am 11.02.1926 in Collonges-au-Mont-d'Or (bei Lyon)
Gestorben am 20.01.2018 in Collonges-au-Mont-d'Or (bei Lyon)
Sternzeichen: ♒ Wassermann


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