"In der Biodynamie wird dem Rebstock keine Medizin verabreicht, der trinkt quasi präventiv Kräutertee. Er lernt, mit den Widrigkeiten klarzukommen."
Paul Achs
Weinbau- und Kellermeister, Eigentümer des 1684 gegründeten Weingutes PAUL ACHS, seit 2006 als "Biodynamisches Weingut" zertifiziert (Österreich, 1968).
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