Kochshows befriedigen eine Sehnsucht. Nach alten Zeiten - so wie es
früher war, wenn man der Oma zu Hause beim Kochen zugesehen hat.
Damit verbindet man die Wohlgerüche und Geräusche in der Küche. In
den TV-Shows geht es um Emotionen, die man mit Worten wecken muss,
weil Geruch und Geschmack fehlen.
Johann Lafer
Koch, startet in Josef Viehausers "Le Canard" und Eckart
Witzigmanns "Aubergine", 1983 Küchenchef im "Le Val d'Or", das
seiner späteren Frau Silvia gehört, wird 1997 vom "Gault Millau"
zum "Koch des Jahres" gekürt (Österreich/Deuschland, 1957).
