Zitate von Eckart Witzigmann

Wohin der Trend in der Küche geht? Man kann fast sagen, eine Bewegung à la Rousseau hat sich in den deutschen Gourmetküchen etabliert: "Zurück zur Natur." Vorbei sind endlich die Zeiten der großen "Bastelarbeiten", der aufwändigen, aber nur optisch interessanten Anrichtungen. Das Produkt steht wieder im Mittelpunkt.

Informationen über Eckart Witzigmann

Koch, Patissier, zu seinen Lehrmeistern zählen Paul Bocuse und Paul Haeberlin, wechselte 1971 nach München ins "Tantris", schaffte mit seinem "Aubergine" die Top-Bewertung mit "Drei Sternen", seit 28.6.2002 Ehrenbürger von Bad Gastein (Österreich, 1941).


Eckart Witzigmann · Geburtsdatum

Eckart Witzigmann ist heute 78 Jahre, 6 Monate, 24 Tage oder 28.697 Tage jung.

Geboren am 04.07.1941 in Badgastein
Sternzeichen: ♋ Krebs


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