Zitate von Dr. Hans-Ulrich Grimm
Informationen über Dr. Hans-Ulrich Grimm
Germanistiker, Erziehungswissenschafter, Journalist, Betreiber des Online-Informationsdienstes "Dr. Watson Der Food Detektiv", der rund um die Lebensmittelindustrie sowie industrielle Lebensmittel und ihre Zusatzstoffe informiert (Deutschland, 1955).
Dr. Hans-Ulrich Grimm · Geburtsdatum
Dr. Hans-Ulrich Grimm ist heute 00 Jahre, 0 Monate, 0 Tage oder 0 Tage jung.
Geboren am 1955 in Allgäu
Weitere 6 Zitate von Dr. Hans-Ulrich Grimm
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Lebensmittelskandale? Der eigentliche Skandal ist Coca-Cola, der größte Einzel-Emittent von Zucker - es ist für zehn Prozent des globalen Ausstoßes verantwortlich. An nicht-übertragbaren Krankheiten wie Diabetes oder Krebs sterben jährlich 35 Millionen Menschen. Nur 14 Prozent kommen vom Rauchen, der Rest: Zucker.
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Lebensmittelskandale? Mir hängt es nach dem dritten Skandal auch zum Hals raus. Was die Bedrohung der Volksgesundheit betrifft, ist das Erlaubte viel schlimmer als das Skandalisierte. Der eigentliche Skandal ist Coca-Cola, der größte Einzel-Emittent von Zucker - es ist für zehn Prozent des globalen Ausstoßes verantwortlich. Ich war in Genf bei der Weltgesundheitsversammlung, es ging um nicht-übertragbare Krankheiten wie Diabetes oder Krebs. 35 Millionen Menschen sterben daran jährlich. Nur 14 Prozent kommen vom Rauchen, der Rest: Zucker.
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Natürlich können Menschen alles, was von Menschen gemacht ist, auch ändern. Aber wenn da so gewaltige Interessen dahinter sind: 165 Millionen Tonnen Zucker werden pro Jahr produziert. Aber jeder kann sich abkoppeln. Grob geschätzt dauert es 300 Jahre, bis sich etwas ändert.
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Wenn man davon ausgeht, dass Zucker ein Suchtmittel ist, kann man ihn mit Drogen vergleichen. An jeder Ecke steht ein Cola-Automat, es gibt aber nicht an jeder Haltestelle oder im Kinderkrankenhaus einen Heroin-Automaten. Zucker wirkt im Gehirn wie ein Suchtmittel, also sollte man ihn so handhaben.
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Zucker ist das Böseste, was es gibt.
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Zucker ist das Böseste, was es gibt. Das Problem ist: Eigentlich braucht der Mensch Zucker. Wenn der Körper mit dem Stoff nichts anfangen könnte, könnte er auch keinen Schaden anrichten. Da er aber Zucker braucht, kann dessen exzessiver Konsum weitreichende Folgen haben.
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