Zitate von Anthelme Brillat-Savarin
Die Hausfrau muß sich stets vergewissern, daß der Kaffee ausgezeichnet ist, und der Hausherr, daß die Spirituosen von bester Qualität sind.
Informationen über Anthelme Brillat-Savarin
Jurist, Schriftsteller, Staatssekretär unter Napoleon (Frankreich, 1755 - 1826).
Anthelme Brillat-Savarin · Geburtsdatum · Sterbedatum
Anthelme Brillat-Savarin wäre heute 269 Jahre, 0 Monate, 16 Tage oder 98.267 Tage alt.
Geboren am 01.04.1755 in Belley
Gestorben am 02.02.1826 in Paris
Sternzeichen: ♈ Widder
Unbekannt
Weitere 57 Zitate von Anthelme Brillat-Savarin
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Auf einen verspäteten Gast lange warten, ist eine Rücksichtslosigkeit gegenüber anderen Gästen.
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Beim Bordeaux bedenkt, beim Burgunder bespricht, beim Champagner begeht man Torheiten.
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Bleibt die Zunge stumm, biete ihr eine noch bessere Flasche an.
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Burgunder lässt einen an Dummheiten denken. Bordeaux lässt einen Dummheiten sagen. Champagner lässt einen Dummheiten machen.
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Das allzu lange Warten auf den säumigen Gast ist ein Mangel an Rücksicht auf die anwesenden Gäste.
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Das Tier frißt, der Mensch ißt, aber nur der geistvolle Mensch versteht zu speisen.
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Der Koch wird erzogen, der Bratkünstler geboren.
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Der Mann von Geist versteht die Kunst zu essen.
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Der Schöpfer, der den Menschen zwingt, Nahrung aufzunehmen, um zu leben, fordert ihn durch Appetit dazu auf und belohnt ihn durch den Genuß.
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Der Wein? Von allen Getränken das liebenswerteste.
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Die Art ihrer Ernährung beeinflußt das Schicksal der Nationen entscheidend.
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Die Entdeckung einer neuen Speise trägt mehr zur Glückseligkeit des menschlichen Geschlechts bei, als die Entdeckung eines neuen Kometen.
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Die Hausfrau muß sich stets vergewissern, daß der Kaffee ausgezeichnet ist, und der Hausherr, daß die Spirituosen von bester Qualität sind.
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Die Tafel ist der einzige Ort, wo man sich niemals während der ersten Stunde langweilt.
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Diejenigen, die vernünftig essen, sind zehn Jahre jünger als jene, denen diese Wissenschaft fremd ist.
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Ein Dessert ohne Käse ist wie eine schöne Frau, der ein Auge fehlt.
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Ein echter Feinschmecker, der ein Rebhuhn verspeist, kann sagen, auf welchem Bein es zu schlafen pflegte.
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Ein Koch muß pünktlich sein. Aber den Gästen sei die gleiche Tugend anempfohlen.
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Ein Nachtisch ohne Käse gleicht einer Schönen, der ein Auge fehlt.
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Ein neues Gericht zu erfinden, ist für das Glück der Menschheit wichtiger als die Entdeckung eines neuen Planeten.