Zitate von Paul Bocuse

Informationen über Paul Bocuse

Star der französischen Meisterköche, Wegbereiter der "Nouvelle Cuisine", kreierte 1975 für den damaligen Staatspräsidenten Valery Giscard d'Estaing die "Schwarze Trüffelsuppe", die seither weltweit als besondere Spezialität gilt (Frankreich, 1926 - 2018).

Paul Bocuse · Geburtsdatum · Sterbedatum

Paul Bocuse wäre heute 98 Jahre, 8 Monate, 21 Tage oder 36.058 Tage alt.

Geboren am 11.02.1926 in Collonges-au-Mont-d'Or (bei Lyon)
Gestorben am 20.01.2018 in Collonges-au-Mont-d'Or (bei Lyon)
Sternzeichen: ♒ Wassermann

• Bei der Nouvelle Cuisine war nur viel auf der Rechnung und nichts auf dem Teller.
  • Geld
  • Stars, VIPs & Promis
  • Genuss! Essen ist das Zweitwichtigste

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• Eine Küche ohne Feuer ist wie eine Hure ohne Arsch.

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• Ich koche heute nicht mehr. Ich trinke Champagner und zähle Geld.
  • Genuss
  • Genuss! Kochen ist eine große Kunst
  • Champagner - Sekt

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• Ich mache das, wovon jeder Mann träumt.

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• In einem Restaurant macht die Küche nur 20 % des Erfolges aus. Am wichtigsten ist das Ambiente, die Haltung des Chefs. Das große Restaurant ist ein Theater.
  • Haltung

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• Nouvelle Cuisine ist wenig auf dem Teller und viel auf der Rechnung.
  • Genuss! Essen ist das Zweitwichtigste
  • Seitenblicke

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• Viele Menschen haben das Essen verlernt - sie können nur noch schlucken.
  • Genuss
  • Essen
  • Mensch(en)

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• Völker, die nicht kochen können, leiden an Minderwertigkeitskomplexen.

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• Wenn ein Architekt einen Fehler macht, lässt er Efeu darüber wachsen. Wenn ein Arzt einen Fehler macht, lässt er Erde darauf schütten. Und wenn ein Koch einen Fehler macht, gießt er ein wenig Sauce darüber und sagt, dies sei ein neues Rezept.
  • Fehler
  • Genuss
  • Arzt - Ärzte - Medizin

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• Wenn ich ein Hendl bestelle, muss mir der Oberkellner nichts von dessen Großmutter erzählen.
  • Genuss
  • Geschmack
  • Stars, VIPs & Promis

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